Adduunyada ay doorashooyinka miyir-qabka ahi ay ku soo badanayaan, baahida loo qabo beddelka caafimaad ee ka beddelka raaxaysiga caadiga ah sidashiilan xilliyeedka caanka ahqaboojiyaha hawadaayaa si joogto ah u kordheysa.Weeliyeyaasha hawadu waxay noqdeen aka mid ah kuwa raadinayadheelitirka qumman ee u dhexeeya dhadhanka iyo fayoobaanta.Maanta, waxaanu dhex galnay shan sir oo bedeli doona waayo-aragnimadaada cunto karinta oo kor u qaadi doona hal-abuurkaaga qallafsan oo dhan heer cusub oo macaan.
Kuleyli si aad u qummanaato
Marka ay timaado in la abuuro ugu dambeeyashiilan xilliyeedka caanka ah ee hawada shiilan, kululaynta ka horFryeriyahaagu waa tallaabo muhiim ah oo aan la ilduufin.Adiga oo waqti siiya in aad horay u sii kululeysid qalabkaaga, waxaad dejisay marxaladda guusha, adiga oo hubinaya in shiilankaaga uu si siman u karinayo oo uu gaaro heerkaas qummantexture qallafsanin qof walba jecel yahay.
Muhiimadda Kulaylka ka hor
Si aad u bilowdo habka karinta ee cagta midig, horay u kululaynta shiilayaha hawo waa lama huraan.Tallaabadan bilowga ah waxay dejinaysaa aasaaska khibrad cunto karinta oo guulaysata, taasoo u oggolaanaysa hawada kulul inay si hufan ugu wareegto agagaarkashiilan xilliyeedka caanka ah.Natiijo ahaan, waxaad ku guuleysan kartaa xitaa natiijada karinta iyada oo shiil kasta si fiican loo kariyey si qummanaanta dahabka ah.
Xaqiijinta Xataa Cunto karinta
Adiga oo horay u kululeeyay hawo shiilaynta ka hor intaadan ku darinshiilan xilliyeedka caanka ah, waxaad abuurtaa jawi cunto karis joogto ah.Joogteyntani waxay hubisaa in dhammaan shiilan ay helaan kuleyl isleeg ah, taasoo ka hortagaysa wax aan la karinin ama la karsan.Natiijada?Dufcad shiilan oo si isku mid ah u qallafsan oo dhadhan fiican u leh gees ilaa dhammaadka.
Gaaritaanka Texture Crispy
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee kululaynta shiilan hawo-mareenkaaga ayaa ah awoodda aad ku gaari karto qaab quruxsan oo qurux badanshiilan xilliyeedka caanka ah.Qaraxa hore ee kulaylku waxa uu caawiyaa in uu bilaabo habka karinta, taas oo horseedaysa in si degdeg ah loo qallajiyo marka shiilan lagu daro.Ku macsalaamo shiilan-soggooyo leh ama shiilan - horay u kululaynta waxay kugu dejinaysaa dariiqa kaamilnimada qallafsan.
Sida loo kululeeyo
Hadda oo aad fahamtay sababta kuleyliyaha ka hor ay muhiim u tahay, aan u dhuuxno sida si wax ku ool ah loogu sameeyo adigashiilan xilliyeedka caanka ah.
Heerkulka lagu taliyay
Si loo helo natiijooyin wanaagsan, waxaa lagu talinayaa in aad shiilaynta hawadaada ku sii dirto 400°F ka hor intaadan ku darinshiilan xilliyeedka caanka ah.Heerkulkani wuxuu bixiyaa kulayl ku filan si aad u bilowdo karinta shiilan isla markiiba marka la geliyo dambiisha, hubinta habka karinta degdega ah oo hufan.
Muddada kulaylka ka hor
Muddada kululaynta shiilan hawo way kala duwanaan kartaa iyadoo ku xidhan qaabka iyo cabbirka qalabkaaga.Celcelis ahaan, waxa fiican in la sii kululeeyo ilaa 3-5 daqiiqo ka hor inta aan lagu darinshiilan xilliyeedka caanka ah.Waqtigan gaaban ee sugitaanku wuxuu bixiyaa faa'iidooyin marka aad qaniinto shiilan si fiican loo kariyey oo qallafsan mar kasta.
Karinta Hal lakab
Markaad guda gasho safarkaaga si aad u barato farshaxankashiilan xilliyeedka caanka ah ee hawada shiilan, fahamka muhiimadda ay leedahaykarinta hal lakabayaa ugu muhiimsan.Farsamadani waxay hubinaysaa in shiilan kastaa helo dareenka uu u qalmo, taasoo keentay in dufcad shiilan oo si isku mid ah loo kariyey si ay u qummanaato.
Iska ilaali ciriiriga
Saamaynta Texture
Buuxinta dambiisha oo leh xaddi xad dhaaf ahshiilan xilliyeedka caanka ahwaxay saameyn xun ku yeelan kartaa qaabka guud ee saxankaaga ugu dambeeya.Marka shiilan la isku dhufto, waxay la halgamayaan inay si siman u barakoobaan, taasoo keenta in qaar ay si xad dhaaf ah u koolkooliyaan halka kuwa kalena ay yihiin kuwo niyad jabsan.
Xaqiijinta Xataa socodka Hawada
Iyadoo la ilaalinayo hal lakab oo ahshiilan xilliyeedka caanka ahDambiisha hawo-shiidka, waxaad u oggolaaneysaa socodka hawada ugu fiican ee ku wareegsan qayb kasta.Wareega hawada kulul waxay hubisaa in shiil kasta si joogto ah looga kariyo xaglaha oo dhan, taasoo keentay isku dhafka iswaafajinta ee qaniinyada iyo jilicsanaanta qaniinyada kasta.
Faa'iidooyinka Hal lakab
Dhadhanka la xoojiyey
Karinta kaagashiilan xilliyeedka caanka ahhal lakab ayaa dammaanad qaadaya soo-gaadhista ugu badan ee kulaylka wareegaya, kor u qaadida heerka barafoobay ee aan la barbar dhigi karin.Shiilan kastaa wuxuu leeyahay fursad uu ku horumariyo dibadda dahabka-brown isagoo ilaalinaya gudaha qalafsanaanta, abuurista isbarbardhigga qoraalka ah ee ku faraxsan dareenka.
Karinta Joogtada ah
lehshiilan xilliyeedka caanka ahku fidsan hal lakab, waxaad meesha ka saaraysaa khatarta cunto karinta aan sinnayn ee inta badan dhibta dufcadaha buuxdhaafay.Shiil kastaa wuxuu ka helaa dareen siman oo ka imanaya qulqulka hawada kulul, isaga oo hubinaya in dhammaantood ay gaaraan awooddooda buuxda ee dhadhanka iyo dhadhanka.
Rux oo leexleex
Rux-karinta dhexe
Xaqiijinta Xataa Cunto karinta
Codka xamaasadda leh eeshiilan xilliyeedka caanka ah ee hawada shiilanbuuxisay jikada iyadoo sheekada sheekada hooyada ay si khibrad leh u muujisay fanka lagu gaaro kaamilnimo.Dhaqdhaqaaq degdeg ah, ayay ruxday dambiishii hawo-shiidka, iyada oo hubinaysa in shiilan kasta uu qoob-ka-cayaar ku sameeyay qulqulka hawada kulul, isagoo helaya qayb siman oo kulaylka ah.Ruxitaankan badhtamaha ma ahayn oo kaliya tillaabo hawsha;waxay ahayd caado dammaanad qaaday isku mid ah qaniin kasta.
Sida Mark Rosati,Rux shackAgaasimaha cunnooyinka, mar la wadaago, gaaritaanka joogtada ah ee shiilan ayaa lagama maarmaan u ah bixinta dhadhan heer sare ah.Sida Shake Shack uu u degay jeex-jeexyada caadiga ah ee shiilan, hubinta in xitaa karinta karinta dhexda lagu kariyo ay muhiim u tahay kor u qaadistaadashiilan xilliyeedka caanka ahheerka gourmet.
Kahortagga ku dhegganaanshaha
Shiilan ku dheggan waxay noqon kartaa buzzkill dhab ah marka aad hiigsanayso qallafsanaantaas quruxda badan.Adiga oo ku daraya rux badhtamaha cunto karinta ee caadiga ah, ma hubiso oo kaliya xitaa karinta laakiin sidoo kale ka ilaali shiilan xun inay isku dhegaan.Shiilan kastaa wuxuu helayaa daqiiqadiisa iftiinka, isagoo ku dubanaya diirimaadka hawo-mareenka iyada oo aan la qabsan deriskiisa.
roganayaFarsamooyinka
Qalabka loo isticmaalo
Marka ay timaado in la rogrogoshiilan xilliyeedka caanka ah, Haysashada qalabka saxda ah ee aad gacanta ku hayso waxay samayn kartaa isbeddel kasta.Labada suumood ee aaminka ah ama spatula ayaa noqda saaxiibkaaga ugu fiican qoob-ka-cayaarkan.Adigoo si tartiib ah u rogrogan halkan iyo halkaas, waxaad dammaanad qaadaysaa in dhinac kasta oo shiilan uu helo qaybtiisa qumman ee barafoobay.
Sida qof kasta oo xiisee shiilku kuu sheegi doono, haynta fanka rogrogmiddu waxay la mid tahay samaynta koox faneedka - dhaqdhaqaaq kastaa waa sax oo ula kac ah.Aaladaha aad doorato waxay noqdaan kordhinta awoodaada cunnada, adoo hagaya shiilan kasta oo ku wajahan aayihiisa kama dambaysta ah: dhammaystirka dahabka-brown.
Wakhtiga Rogitaanka
Waqtigu waa wax walba marka ay timaado in la rogoshiilan xilliyeedka caanka ah.Si dhakhso ah, oo laga yaabo inayna soo saarin qallafsanaantaas xiisaha leh;aad u daahday, waxayna halis ugu jiraan inay si xad dhaaf ah u madow noqdaan.Helitaanka bartaas macaan waxay u baahan tahay ganaax iyo caqli-gal - sifooyin qof kasta oo shiilan uu kobciyo waqti ka dib.
Si la mid ah cunto kariye xirfad leh oo abaabulaya heeso dhadhan, ogaanshaha goorta la rogrogayo shiilan kastaa waa qaab farshaxan laftiisa.Waqtiga saxda ah wuxuu hubinayaa in dhinac kastaa uu helo dareen siman oo hoos yimaada isku duubnida jacaylka kuleylka, taasoo keentay isku-dhafka iswaafajinta ee textures taas oo ka dhigaysa burooyinkeeda dhadhanka.
xawaashTalooyin
Horumarinta dhadhanka
Noocyada xilliyada
- Paprika: Xawaash kala duwan oo ku daraya qoto dheer oo qiiq ahshiilan xilliyeedka caanka ah ee hawada shiilan.Si deeqsinimo leh ugu daadi si ay dhadhan u dillaacdo.
- Budada Toonta: Dadka toonta jecel, xawaashkan waa mid waajib ah.Udgoonkiisa iyo dhadhankiisa ayaa sare u qaada muuqaalka guud ee shiilankaaga.
- Cusbada Basasha: Isku-dhafka dhadhanka ah ee soo saara macaanka dabiiciga ah ee baradhada iyadoo ku daraysa dareen jilicsan.
Goorta Lagu Daray Xiliyada
- Kahor karinta: Si aad dhadhanka qoto dheer ugu geliso shiilan, ku dar xawaashyada aad doorbidayso ka hor intaadan karinin.Tani waxay u ogolaaneysaa xawaashka in ay ku dhalaali karaan baradhada inta lagu jiro habka karinta.
- Karinta ka dib: Si aad u hesho dhadhan aad u cad, ku rusheeyaa xawaash dheeraad ah shiilan kulul isla markiiba ka dib marka ay ka soo baxaan shiilan hawada.Kuleylka ayaa kaa caawin doona xoojinta dhadhanka.
Isticmaalka Saliida
Faa'iidooyinka saliidda lawska
- SareBarta qiiqaSaliida lawska waxay leedahay qiiq aad u sareeya, taas oo ka dhigaysa mid ku haboon in hawada lagu shiilo heerkul sare iyada oo aan guban.
- Dhadhanka NuttyNafaqada daahsoon ee saliidda lawska waxay wanaajisaa muuqaalka guud ee dhadhankashiilan xilliyeedka caanka ah ee hawada shiilan, ku daraya cabbir gaar ah qaniinyada kasta.
- Ikhtiyaar ka caafimaad badan: Marka loo eego saliidda shiilan ee dhaqanka, saliidda lawska waxaa loo arkaa inay ka caafimaad badan tahay sababtoo ahdufanka monounsaturatediyo dufanka buuxa ee hooseeya.
Farsamooyinka Qulqulka
- Xataa QaybintaSaliid lawska si khafiif ah ugu daadi shiilankaaga xawaashka ah ka hor inta aanad hawada shiilan si aad u hubiso in xitaa dahaarka qayb kasta.
- Habka Tuurista: Ka dib marka la dilo, si tartiib ah ugu tuur shiilan baaquli si aad u qaybiso saliidda si isku mid ah, hubinta in shiilan kasta uu dahaarka ugu badan yahay.
Waqti sax ah
Muddada karinta
Wakhtiga lagu taliyay
Si loo gaaro heerka ugu sarreeya eeshiilan xilliyeedka caanka ah ee hawada shiilandhammaystirka, waqtigu waa nuxurka.Muddada karinta ayaa door muhiim ah ka ciyaarta hubinta in shiilan kasta uu gaaro awoodiisa buuxda, isagoo ku faanaya bannaanka dahabka ah iyo gudaha qalafsanaanta taas oo ka dhigaysa burooyinkeeda dhadhanka.
Marka ay timaado wakhtiga lagu taliyay ee lagu karinayo cuntadaadashiilan xilliyeedka caanka ah, saxnaanta waa furaha.Ujeedo wakhtiga karinta oo ah 10-15 daqiiqo 400°F si aad u soo saarto dhadhanka buuxa iyo kartida dhadhanka ee shiilankaaga.Waqtigan xaadirka ah wuxuu u oggolaanayaa hawada kulul inay shaqayso sixirkeeda, taasoo u beddeleysa raynrayn baraf ah dareen qallafsan.
Hagaajinta Dookhyada
Horumarka Korjoogteynta
Markaad safarkaaga cunto karinta la gashoshiilan xilliyeedka caanka ah ee hawada shiilan, la socodka horumarka ayaa noqda qaab farshaxan laftiisa.Tilmaamaha muuqaalku waxay u adeegaan sida iftiinkaaga haga, iyagoo siinaya fikrado ku saabsan isbeddelka ka dhacaya gudaha xadadka shiilayaha hawadaada.
Si feejigan isha ugu hay calaamadaha muuqaalka ah sida browning aayar ee shiilan iyo horumarinta bannaanka qallafsan.Calaamadahani waxay tilmaamayaan in aadshiilan xilliyeedka caanka ahsi fiican ayey ugu socdaan si ay u noqdaan farxad la jecel yahay oo diyaar u ah in la cuno.
Isticmaalka saacada
Marka laga soo tago ku tiirsanaanta tilmaamo muuqaal ah, isticmaalka saacada wuxuu noqon karaa beddelka ciyaarta si aad u dhammaystirtoshiilan xilliyeedka caanka ah.Samee saacada wakhtiga karinta ee lagu taliyay oo ha ahaado wehelka cuntada, isaga oo ku baraarujinaya marka ay gaadhay wakhtigii aad dhadhansiin lahayd midhaha foosha.
Saacad kasta oo saacad ah, rajadu waxay dhismaysaa marka aad ku sii dhowaanayso inaad la kulanto dhammaystir qafiif ah.U fiirso awoodda wakhtiga ee dadaalkaaga cunto karinta, oo u fiirso sida qayb kasta oo ka mid ahshiilan xilliyeedka caanka ahka soo baxa shiilan hawo leh oo aan la barbar dhigi karin iyo dhadhan.
Dib u xasuusinta safarkii shanta sir ee lagu baranayay farshaxankashiilan xilliyeedka caanka ah ee hawada shiilan, qofku ma caawin karo, laakiin waxa uu dareemaya xamaasad cunto oo badan.Soo jiidashada kaamilnimada qallafsan ayaa soo jeedinaysa, ku boorinaysa dhammaan dadka xiiseeya shiilan in ay bilaabaan tacaburkooda dhadhanka leh.SidaAllrecipes Tijaabada Jikadamarag madoonto ah, talooyinkan la isku dayay ee runtu waxay u badaleen jikada badan meel ay ku raaxaystaan.Markaa, xidho guntaada, dab shidi weelka hawada, oo udgoonka wanaagga bunni-dahabka ah ha kugu hago dhinaca dhadhanka dhadhanka.Qabsoo siraha, caraf uffata namoota, namoonni faayidaa adda addaa qabushiilan xilliyeedka caanka ahmar kasta!
Waqtiga boostada: Meey-23-2024