Shiilaya hawadawaxay ku qabsadeen adduunkii cunto karinta duufaan, iyagoo noqday jikada lama huraanka u ah qoysas badan.Kor u kacacaannimadawaxa loo nisbayn karaa habkooda cunto karinta ee hal-abuurka leh ee ku wareegaya hawada kulul ee cuntada, abuurta qaab qallafsan iyada oo aan loo baahnayn saliid xad-dhaaf ah.Qiyaastii10.4 milyan Ameerikaanku waxay hore u lahaayeen a Faa'iidooyinka Fryer Hawada Makaanikadasanadka 2020, isbeddelku wuxuu qarka u saaran yahay inuu sare u kaco.Blog-kan, waxaan ku dhex-dhuuqi doonaa kuwa kala duwanfaa'iidooyinkaisticmaalkaFaa'iidooyinka Fryer Hawada Makaanikadaiyo sida ay u kacaandhaqamada cunto karinta oo caafimaad leh.
Faa'iidooyinka Fryer Hawada Makaanikada
Marka ay timaadoFaa'iidooyinka Fryer Hawada Makaanikada, mid ka mid ah faa'iidooyinka muuqda waa kor u qaadistiisacunto karis caafimaad lehdhaqamada.Isticmaalka qalabkan jikada ee hal-abuurka leh, shakhsiyaadku waxay si weyn ugu raaxaysan karaan cuntooyinka shiilan ee ay jecel yihiinisticmaalka saliidda oo yaraaday.Dhimistani kaliya maaha inay kor u qaado caafimaadka guud ee saxanka laakiin sidoo kale waxay gacan ka geysataa aqaadashada kalooriga hooseiyada oo aan waxba laga dhimayn dhadhanka iyo dhadhanka.
Sida laga soo xigtayJaclyn London, MS, RD, CDN, khabiir caan ah oo ku takhasusay nafaqeynta, shiilitaanka hawada ayaa isu soo bandhigaysa "dabcanbeddel caafimaad leh"marka loo eego hababka qoto dheer ee shiilan.Waxay xooga saaraysaa muhiimada isticmaalka qadar yar oo saliid ku salaysan dhirta iyo xawaash si loo gaaro natiijooyin caafimaad leh.London waxay iftiimisay in ku darista khudaar badan cuntada qofka iyada oo la shiilo hawada ay u horseedi karto maaraynta miisaanka, hoos u dhigida khatarta cudurrada dabadheeraad ah, iyo hagaajinta caafimaadka muddada dheer.
Dhinacawaqtiyada karinta degdega ah, wareegga hawada kululwaxa uu door muhiim ah ka ciyaaraa hubinta habab cunto karinta oo hufan oo waxtar leh.Farsamada ka dambeysa shiilanyada hawada waxay u ogolaataa xitaa qaybinta kulaylka, taasoo keentay cunto si fiican loo kariyey gudaha iyo dibaddaba.Habkani kaliya ma badbaadinayo waqtiga laakiin sidoo kale wuxuu hubinayaa in cuntada si joogto ah loo diyaariyo mar kasta.
Intaa waxaa dheer, thekala duwanaanshoFryers-ka hawada waxa ay dhaafsiisan tahay in cuntada la shiilo.Qalabkani waxa uu awood u leeyahay in uu diyaariyo cuntooyin kala duwan oo isugu jira digaag iyo hilib doofaar ilaa khudaar iyo xataa macmacaanka.Saliida ugu yar ee loo baahan yahay cuntooyinka intooda badan, shakhsiyaadka waxay ku raaxaysan karaan waayo-aragnimada cunto karinta ee kala duwan iyaga oo aan ka welwelin waxa ku jira dufanka xad-dhaafka ah.
Cilmi baaris ayaa muujisay in hababka qadiimiga ah ee shiilan ay inta badan keenaan kororka walxaha waxyeelada leh sida acrylamide ee cuntooyinka shiilan.Si kastaba ha noqotee, adoo qaadanaya farsamooyinka hawo-shiileynta, shakhsiyaadka waxay si weyn u yareeyn karaan walxahan iyagoo weli ku raaxaysanaya cuntooyinka ay jecel yihiin.Daraasaduhu waxay muujiyeen in baradhada hawada shiilaysa ay ka dhalato80% ka yar nuugista saliiddamarka la barbardhigo hababka qoto dheer ee shiilan.
Fryers-hawo iyo Hufnaanta Karinta
Marka la is barbar dhigoHawadaFryers ilaa foornooyinka dhaqameed, mid ayaa arki kara farqi weyn oo u dhexeeyawaxtarka tamarta. Hawadashiilayaashu waxay isticmalaan tamar yar sababtoo ah iyagacabbirka is haysta iyo qaybinta kulaylka hufan.Tani waxay keenaysaa isticmaalka tamarta hoose marka loo eego foornooyinka caadiga ah.Tusaale ahaan, anHawadaFryer wuxuu isticmaalaa qiyaastiikala badh koronto saacaddiisida foornada lagu dhejiyay heerkul isku mid ah.KartidaHawadashiilan in si degdeg ah cuntada loo kariyo waxay wax ka tari kartaa waxtarkooda tamar.
Dhankaxawaaraha karinta, HawadaFryers ayaa ka sarreeya foornooyinka caadiga ah marka loo eego xad aad u badan.Habka karinta degdega ah eeHawadaFryers waxaa loo aaneeyaa tignoolajiyada wareegga hawada kulul, taas oo hubinaysa in cuntada si fiican loo kariyey qayb yar oo ka mid ah wakhtiga loo baahan yahay foornooyinka dhaqameed.Tani kaliya ma badbaadinayso waqti laakiin waxay sidoo kale bixisaa faa'iidooyin waqti-badbaadin oo kala duwan oo loogu talagalay shakhsiyaadka leh jadwal mashquul ah.
Faa'iidooyinka caafimaad ee Fryers hawada
Walxaha waxyeellada leh oo la dhimay
Dhinacayaraynta acrylamide, Fryers-hawodu waxay ahaayeen kuwo wax ka beddela ciyaarta horumarinta hababka cunto karinta ee caafimaadka leh.Daraasaduhu waxay muujiyeen in tignoolajiyada-shiilaynta hawada ay si weyn u yarayso samaynta acrylamide ee cuntooyinka shiilan, gaar ahaan baradhada.Tusaale ahaan, daraasad cinwaankeedu yahay"Saamaynta Tignoolajiyada Duubista Hawada ee Jiilka Acrylamide ee Baradhada shiilan"ayaa shaaca ka qaaday in shiilitaanka hawadu ay hoos u dhigtay maadada acrylamide90%marka la barbardhigo hababka saliidda qoto dheer ee caadiga ah.Hoos-u-dhacan waxaa lagu gaaraa iyada oo aan loo baahnayn daaweyn hore, samaynta shiilan hawo ah doorasho ku habboon oo caafimaad leh oo loogu talagalay shakhsiyaadka raadinaya inay yareeyaan soo-gaadhistooda xeryahooda waxyeellada leh.
Intaa waxaa dheer, Hay'adda Badbaadada Cunnada Yurub waxay soo warisay in shiilaya hawada kulul ay soo saaraan30-40%acrylamide ka yar shiilan dhaqameedyada qoto dheer.Hoos u dhigistan weyn waxay hoosta ka xariiqaysaa saamaynta togan ee tignoolajiyada-shiileynta hawada ee badbaadada cuntada iyo caafimaadka guud.Adiga oo dooranaya in ay wax ku karsadaan qaboojiyaha hawada, shakhsiyaadku waxay ku raaxaysan karaan suxuunta qallafsan ee ay jecel yihiin iyagoo yareynaya khatarta la xiriirta isticmaalka xad dhaafka ah ee acrylamide.
Haysashada Nafaqada
Ilaalinta Vitaminada
Marka ay timaadoilaalinta fitamiinada, Fryers hawadu waxay aad ugu fiican yihiin ilaalinta nafaqooyinka lagama maarmaanka ah ee inta badan lumaya inta lagu jiro hababka cunto karinta ee dhaqameed.Wareegga hawada kulul ee degdega ah ee qalabkan ayaa hubinaya in fiitamiinada ay sii ahaanayaan, iyagoo siinaya shakhsiyaadka ikhtiyaaro cunto caafimaad leh.Iyada oo la ilaalinayo nafaqooyinka muhiimka ah sida fitamiin C iyo fiitamiinnada B, shiilaya hawo waxay gacan ka geystaan cunto si fiican u wareegsan oo taageera caafimaadka iyo fayoobida guud.
Waxaa intaa dheer, cilmi-baaristu waxay muujisay in xalalka qaarkood ee loo isticmaalo ka-hortagga saliidda qoto-dheer ee baradhada shiilan ay u horseedi karaan heerar aad u hooseeya oo ah sameynta acrylamide.Natiijooyinkani waxay muujinayaan kala-duwanaanta tignoolajiyada-shiileynta ee yaraynta walxaha waxyeelada leh iyadoo la ilaalinayo tayada cuntada.Dadaalka ugu yar iyo faa'iidooyinka ugu sarreeya, shakhsiyaadka waxay kor u qaadi karaan khibradahooda cunto karinta iyo doorashadooda cuntada iyagoo isticmaalaya qalabka casriga ah ee jikada sidaFaa'iidooyinka Fryer Hawada Makaanikada.
Qiimaha iyo Waxtarka Tamarta
Isticmaalka Tamarta Hoose
Foornooyinka gaaska iyo qaboojiyaha hawada waxay soo bandhigaan kala duwanaansho kala duwan xagga isticmaalka tamarta.Fryers hawada, ay sabab u tahaycabbirka is haysta, waxay u baahan tahay tamar yar si aad u kululaato oo aad u ilaaliso heerkulka karinta marka loo eego foornooyinka gaaska.Codsiga waxtarka leh ee kulaylka ee shiilaya hawo waxay keenaysaa hoos u dhigista isticmaalka tamarta guud, taas oo ka dhigaysa doorasho deegaan ahaan u wanaagsan.
Isbarbardhigga Foornooyinka Gaaska
Marka la is barbar dhigo isticmaalka tamarta shiilaya hawada iyo foornooyinka gaaska, farqiga u dhexeeya waa mid cajiib ah.Shiilaya hawadaIsticmaal tamar aad u yariyadoo ay ugu wacan tahay cabbirkooda yar iyo baahida tamarta yar ee kuleylka.Taa bedelkeeda, foornooyinka gaasku waxay u baahan yihiin tamar badan si ay u gaadhaan oo ay u joogteeyaan heerkulka karinta, taas oo horseedaysa biilasha koronto ee waqti ka dib.
Kaydinta muddada-dheer
Waxtarka-wax-ku-oolka ah ee shiilaya hawo-mareenada ayaa ka sarreeya isticmaalka tamarta hoose.Adiga oo dooranaya qaboojiyaha hawada ee foornada gaaska, shakhsiyaadka waxay gaari karaan kayd waqti dheer biilasha tamarta.Isticmaalka tamarta yar ee shiilaya hawada waxay u tarjumeysaa faa'iidooyinka maaliyadeed ee isticmaalayaasha, taasoo ka dhigaysa doorasho wax ku ool ah kuwa raadinaya inay lacag ku badbaadiyaan jikada.
Cunto-karinta Qiimaha leh
Fryers-yada hawadu kaliya maaha inay ku fiican yihiin isticmaalka tamarta hoose laakiin sidoo kale waxay bixiyaan xalal cunto karinta oo qiimo leh.Qalabkan waxaa loogu talagalay in ay noqdaan kuwo la awoodi karo iyada oo aan la dhimin tayada ama waxqabadka, taas oo ka dhigaysa inay heli karaan macaamiil badan oo kala duwan oo doonaya qalabka jikada ee miisaaniyadda u fiican.
Qalab la awoodi karo
Mid ka mid ah faa'iidooyinka muhiimka ah ee shiilaya hawo waa awooddooda marka la barbar dhigo foornooyinka gaaska dhaqameed.In kasta oo ay tignoolajiyada horumarsan iyo hababka cunto karinta ee hal-abuurka leh, shiilaya hawada waxaa lagu qiimeeyaa si tartan ah, taas oo u oggolaanaysa shakhsiyaadka ka soo jeeda asal dhaqaale oo kala duwan in ay ku raaxaystaan faa'iidooyinka cunto karinta caafimaad leh iyaga oo aan jabin bangiga.
Qiimaha karinta oo la dhimay
Marka laga soo tago inay tahay qalab hore oo la awoodi karo, shiilayasha hawadu waxay gacan ka geysataa dhimista kharashka karinta mustaqbalka fog.Isticmaalkooda hufan ee kulaylka iyo wakhtiyada karinta ee degdega ah waxay keenaysaa biilasha korantada oo hooseeya iyo guud ahaan kharashyada la xidhiidha diyaarinta cuntada.Iyaga oo yareynaya isticmaalka tamarta iyo wanaajinta hababka karinta, shiilaya hawo waxay ka caawiyaan isticmaalayaasha inay lacag kaydsadaan iyagoo kor u qaadaya dhaqamada cunto karinta ee waara.
Adiga oo dooranaya mashiinka hawo-shiidka ee jikadaada, kaliya maaha inaad maalgeliso qalab wax ku ool ah laakiin sidoo kale waxaad mudnaanta siisaa waxtarka tamarta iyo kaydinta muddada dheer.Iyada oo ay awood u leedahay in ay yarayso isticmaalka tamarta iyo kharashyada karinta labadaba, hawo-qaadiyaha ayaa u soo baxaya sidii xal wax ku ool ah oo loogu talagalay shakhsiyaadka raadinaya in ay wanaajiyaan khibradahooda cunto karinta iyaga oo maanka ku haya caqabadaha miisaaniyadooda.
Wax-qabad iyo Ku-noqosho
DhowrHawlaha karinta
Dubidda, Duubista, shiilidda
Shiiliyeyaasha hawadu kuma koobna oo kaliya shiilan;waxay bixiyaan tiro balaadhan oo ahhawlaha cunto karintakuwaas oo daboolaya baahiyo cunto oo kala duwan.Awoodda lagu dubo, shiilan, iyo shiilan, shiilan hawo waxay bixiyaan waayo-aragnimo cunto karinta oo badan oo u oggolaanaysa shakhsiyaadka inay sahamiyaan cuntooyinka kala duwan iyo farsamooyinka karinta iyada oo aan loo baahnayn qalabyo badan.
- Dubo: Fryers-ka hawada waxaa loo isticmaali karaa in lagu dubo shay kala duwan sida keega, buskudka, iyo xataa rootiga.Wareegga hawada kulul ee qalabka dhexdiisa ayaa hubiya xitaa dubista iyo browning, taasoo keentay in lagu daweeyo guriga macaan.
- Duubista: Kuwa ku raaxaysta suxuunta dubay, shiilan hawo waxay bixiyaan doorasho duban ku haboon.Haddi ay tahay khudaar, hilib, ama cunto badeed, shiilaya hawo waxay gaadhi karaan dufanka la dubay oo aad ugu yar dadaalka ugu yar.
- Shiilan: Dabcan, shiilaya hawo waxay aad ugu fiican yihiin cuntooyinka shiilan ee aan saliid lahayn.Laga soo bilaabo shiilan faransiis ah oo qallafsan ilaa hindise digaag oo dahab ah, shiilaya hawada waxay ku qancin karaan rabitaanka cuntada la shiilay si ka caafimaad badan.
fududahay in la isticmaalo
Fryers-ka hawada waxaa loogu talagalay iyadoo maskaxda lagu hayo ku habboonaanta isticmaalaha, samaynta iyagafududsi qof kastaa u hawlgalo.Xakamaynta dareenka iyohababka karinta ee horay loo sii diyaariyayfududeeyaan habka karinta, u oggolaanaya shakhsiyaadka inay si fudud u diyaariyaan cuntooyinka.
- Xakamaynta Fudud: Inta badan mishiinada hawada waxay ka kooban yihiin baalal kontorool oo si sahlan loo isticmaali karo oo leh badhammo si cad loogu calaamadiyay hawlo kala duwan.Interface-ka saaxiibtinimo ee isticmaaluhu wuxuu ka dhigayaa dadaal la'aan inuu dejiyo waqtiga iyo heerkulka natiijooyinka cunto karinta saxda ah.
- Qaababka hore loo diyaariyey: Noocyo badan oo hawo qaboojiye ayaa ku qalabaysan habab wax lagu karsado oo hore loo diyaariyey oo loogu talagalay suxuunta caanka ah sida shiilan, baalasha digaaga, iyo kalluunka.Horudhacyadani waxay ka saarayaan qiyaasaha waqtiyada karinta iyo heerkulka, iyagoo hubinaya natiijooyin joogto ah mar kasta.
Is haysta oo la qaadi karo
Naqshad Badbaadinta Booska
Fryers-ka hawada waxaa lagu yaqaanaais haystacabbirka iyo naqshadaynta boos-badbaadinta, taasoo ka dhigaysa inay ku habboon yihiin madbakhyo leh meel bannaan oo xaddidan.Si ka duwan sida foornooyinka dhaqameed ama qalabka waaweyn, shiilaya hawo waxay si fudud ugu dhejin karaan miisaska miiska iyada oo aan la qaadin qol aad u badan.
- Ka-soo-jeed-Saaxiibtinimo: Raad-raaca shiilan ee hawadu waxay u oggolaanaysaa inay si habsami leh ugu fadhiistaan miisaska jikada iyada oo aan la buux-dhaafin goobta shaqada.Fududeyntan ayaa ka dhigaysa in la heli karo isticmaalka maalinlaha ah iyada oo aan dhibaato kaydinta.
- Qaadashada: Marka lagu daro cabbirkooda yar, moodooyin badan oo hawo-shiidaya ayaa ah kuwo fudud oo la qaadi karo.Qaadashadani waxay awood u siinaysaa shakhsiyaadka inay u wareejiyaan qalabka agagaarka jikada ama xitaa ay qaataan marka loo baahdo.
Ku habboon Jikada yaryar
Shakhsiyaadka ku nool guryaha ama guryaha leh madbakhyo yaryar,
ahla qaadi karoDabeecadda shiilaya hawada waxay bixisaa xal wax ku ool ah diyaarinta cuntada iyada oo aan la hurin meel miiska qiimaha leh.Kala duwanaanshahooda cunto karinta oo ay weheliso nashqaddooda meel-badbaadinta ayaa ka dhigaysa qalab jikada lagama maarmaanka u ah kuwa doonaya habboonaanta iyada oo aan waxyeello loo geysan hal-abuurka cunto karinta.
Dib u soo celinta safarka iyada oo loo marayo faa'iidooyinkaFaa'iidooyinka Fryer Hawada Makaanikada, way caddahay in taniQalabka jikada ee hal-abuurka leh ayaa bixiya dad badanfaa'iidooyinka.Laga bilaabo kor u qaadidadhaqamada cunto karinta oo caafimaad leh oo isticmaalka saliidda la dhimaySi loo bixiyo waqtiyo wax lagu kariyo oo degdeg ah oo hufan, shiilaya hawada ayaa wax ka beddelay diyaarinta cuntada.Iyadoo la eegayo mustaqbalka, isbeddellada mustaqbalka ee tignoolajiyada fryer-ka ayaa diyaar u ah inay kor u qaadaan khibradaha isticmaalaha, iyagoo siinaya xitaa ku habboonaansho iyo kala duwanaansho gudaha jikada.Sidaa darteed, isku duubnidaFaa'iidooyinka Fryer Hawada MakaanikadaCunto-karinta caafimaadka leh ma aha oo kaliya isbeddel ee waa doorasho caqli-gal ah oo loogu talagalay shakhsiyaadka raadinaya xulashooyin cunto hufan, kharash-ool ah, iyo nafaqo leh.
Waqtiga boostada: Meey-21-2024