Isu Diyaarinta
Marka ay timaado karinta naaska digaaga ee la qaboojiyey, adoo isticmaalaya aqaboojiyaha hawadawaa doorasho fantastik ah dhowr sababood dartood.Marka hore, waa wax cajiib ahdegdeg ah oo fudud.Waxaad ku heli kartaa cunto macaan miiska dusheeda waqti aan la joogin, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon habeennada shaqada ee mashquulka ah ama marka wakhtigu kugu yar yahay.Intaa waxaa dheer, shiilan hawo waa ikhtiyaar cunto karis caafimaad leh maadaama ay asal ahaan meesha ka saarayso baahida saliidaha lagu daray, taasoo keentaydufanka hoosemarka loo eego cuntooyinka qoto dheer ee shiilan.Daraasado saynis ah ayaa muujiyay in cuntooyinka hawada lagu shiilay ay leeyihiinilaa 90% ka yaree xarun loo yaqaanacrylamidemarka la barbardhigo shiilan dufan qoto dheer, iyaga oo ka dhigaya doorasho caafimaad badan.
Hadda aan ka hadalno waxa aad u baahan doonto si aad u bilowdo hawo-shiiliyahaaga naaska digaaga ee la qaboojiyey.Maaddooyinka waa kuwo fudud oo toos ah - waxa kaliya ee aad u baahan tahay waa naasahaaga digaaga ee barafaysan iyo wax kasta oo xawaash ah amamarinadeswaxaad jeclaan lahayd inaad isticmaasho.Xagga qalabka, waxaad si cad ugu baahan doontaa hawo shiileeyaha, laakiin wixii intaas ka dambeeya, wax kale oo badan looma baahna.
Badbaadadu waa inay had iyo jeer timaaddaa marka hore la isticmaalayo qalabka jikada, markaa hubi inaad raacdo tilmaamaha soo saaraha ee nooca hawo-shiidiyaha gaarka ah.Waxa kale oo muhiim ah in la hubiyo in naasahaaga digaaga ee barafaysan si habboon loo maareeyay oo lagu kariyey heerkul sax ah si looga fogaado wax kastabadbaadada cuntadaarimaha.
Diyaarinta Fryer Hawadaada Naaska Digaag ee Qaboojiyay
Markaa, waxaad go'aansatay inaad ku kariso naaska digaagaaga barafaysan ee hawo-shiidka.Laakiin su'aasha ugu weyni waxay tahay, ma inaad marka hore dhalaalisaa mise ka karisaa barafaysan?Aan sahamino faa'iidooyinka cunto karinta barafaysan iyo sababta ay u noqon karto ikhtiyaarka ugu fiican ee cuntadaada shiilan.
Faa'iidooyinka karinta laga bilaabo Barafka
Ku karinta naaska barafaysan si toos ah hawo-mareenada waxay leedahay faa'iidooyinkeeda.Sida laga soo xigtay ilo kala duwan, isticmaalka shiilan hawo si aad u kariso cuntadaada waxay noqon kartaa doorasho ka caafimaad badan marka loo eego hababka qadiimiga ah ee shiilan qoto dheer.Waxaa laga yaabaa inay gacan ka geysato maareynta miisaanka oo ay yareyso isku dhafka waxyeellada leh ee ka dhasha cuntooyinka qoto dheer ee shiilan.Fryeriyaha hawadu waxa uu isticmaalaa saliid aad uga yar shiilayaha dufanka qoto dheer, kaas oo gooyn kara kalooriyooyinka ilaa 70% ilaa 80%.Intaa waxaa dheer, daraasad la sameeyay 2015 ayaa muujisay in cuntada lagu kariyey iyadoo la isticmaalayo hawo-shiil ay aad ugu yar tahay baruurta sababtoo ah habka qalabka ee kuleylinta cuntada hawada kulul oo ay ku jiraan dhibco saliid ah.Tani waxay keenaysaa maadada dufanka hoose, taasoo ka dhigaysa doorasho caafimaad badan.
Intaa waxaa dheer, marka ay timaado karinta naaska digaaga ee barafaysan, khubarada qaar ayaa soo jeedinaya taasdhalaalidmarka hore ka hor intaanad daboolin xawaash oo aad ku karisid shiilan hawo waxay abuurtaa qaabka ugu fiican ee digaagaaga.Si kastaba ha ahaatee, qaar kale ayaa ku doodaya in si toos ah digaag barafaysan oo cayriin ah loo geliyo shiilan hawada ay keenayso natiijooyin isku mid ah.Heidi Larsen, oo ah abuuraha Foodie Crush, ayaa taas ku raacsancuntada hawada lagu shiilay ayaa dhadhan fiican u leh sida loo xayeysiiyo.Waxay xustay in qaboojiyaha hawada si degdeg ah u karsado cuntada si siman, taasoo keentay natiijooyin casiir leh oo qallafsan.
Hadda oo aynu ka wada hadalnay in aynu dhalaalno iyo in kale, aynu u gudubnoxawaashdigaaggaaga.
Digaaggaaga oo aad u macaan
Marka ay timaado xawaashka digaaggaaga, waxaa jira fursado aan dhammaad lahayn!Haddi aad door bidayso dhadhan fudud ama aad rabto in aad hal abuur ku samayso isku darka caadada ah, xawaashka digaagaagu waa meesha aad runtii ka dhigi karto cuntadan adiga kuu gaar ah.
Fikradaha Xiliga Fudud
Isku dhafka caadiga ah ee milix iyo basbaas
Budada toonta iyo paprika si ay u dhadhan qiiq badan
Xawaash talyaani ah oo loogu talagalay maroojin geedeedka
Lemon basbaaska loogu talagalay laad xamaasad leh
Kuwani waa dhowr fikradood oo aad ku bilaabi karto.Dareen xor ah inaad tijaabiso dhir iyo dhir udgoon oo kala duwan ilaa aad ka hesho isku dhafkaada ugu fiican.
Ku-habaynta dhadhankaaga
Mid ka mid ah waxyaabaha ugu waaweyn ee ku saabsan cunto karinta guriga ayaa ah inaad awood u yeelatid inaad habayn karto cuntooyinka sida ay dhadhankaaga doorbidayaan.Naaska digaaga ee la qaboojiyey ee hawo-mareenka ah, waxaad si buuxda u koontaroolaysaa sida aad u milixayso.Haddi aad jeceshahay basbaas, macaan, ama macaan, xor ayaad u tahay inaad u habayso xawaashyada sida saxda ah ee aad u jeceshahay.
Hadda, waxaad diyaar u tahay inaad ka guurto go'aan ka gaadhista inaad dhalaalayso digaaggaaga iyo inaad u abuurto xawaashyo dhadhan fiican leh oo saxankaaga ah.
Waqtiga karinta iyo Hagaha heerkulka
Hadda hawo-qaadiyahaaga qaboojiyaha la qaboojiyey ee naaska digaaga ayaa dhadhan fiican leh, waa waqtigii aad u dhex geli lahayd habka karinta.Fahamka wakhtiga cunto karinta ee ku habboon iyo heerkulka ayaa muhiim ah si loo hubiyo in digaaggaagu noqdo mid jilicsan, casiir leh, oo si fiican loo kariyey.
Intee in le'eg ayaa la kariyaa
Marka ay timaado in lagu kariyo naasaha digaaga ee barafaysan ee hawo qaboojinta, cabbirka naasaha ayaa door weyn ka ciyaara go'aaminta wakhtiga karinta.Naasaha yaryar waxay u baahan karaan qiyaastii 8 daqiiqo, halka kuwa waaweyni ay u baahan karaan 14 ama ka badan.Naasaha digaaga oo dhan ee culus waxay u baahan karaan ugu yaraan 13 daqiiqo at 415 ° FIntaa waxaa dheer, 6 ilaa 7-wiqiyadood naasaha digaaga waxay caadi ahaan u baahan yihiin 10 ilaa 11 daqiiqo, halka 8 ilaa 9-wiqiyadood naasaha digaaga ay u baahan yihiin qiyaastii 11 ilaa 12 daqiiqo.Dhanka kale, naasaha digaaga ee waaweyn oo miisaankoodu ka badan yahay 10 wiqiyadood waxay qaadan kartaa ilaa 13 ilaa 14 daqiiqo.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in waqtiyadani ay yihiin kuwo qiyaas ah oo ay ku kala duwanaan karaan iyada oo ku saleysan arrimo ay ka mid yihiin qaabka hawo-shiiliyaha gaarka ah iyo heerkulka bilawga naaska digaaga ee barafaysan.Xeerka guud ee suulka, had iyo jeer isticmaal aHeerkulbeegga hilibkasi loo hubiyo inheerkulka gudahagaaro heer nabdoon oo ah ugu yaraan 165°F.
Helitaanka Heerkulka Wanaagsan
Heerkulka heerkulka hawadaada shiilan ayaa sidoo kale door muhiim ah ka ciyaara gaaritaanka naaska digaaga ee barafaysan.Heerkulka lagu taliyey in lagu kariyo naasaha digaaga ee hawo-shiidiyaha ayaa caadi ahaan u dhexeeya 360-400 ° F.Qaybaha dhuuban ee hilibka ayaa ka faa'iideysan doona heerkulka sare ee u dhow dhamaadka sare ee xadkan, hubinta in si fiican loo kariyo iyada oo aan la qalajin hilibka.
Maxaa Heerkulka Muhiim u yahay
Ilaalinta heerkulka ku habboon ee karinta ayaa lagama maarmaan u ah badbaadada cuntada iyo tayada.Ku karinta heerkul aad u hooseeya waxay keeni kartaa digaag aan la karinin, taasoo keenaysa khataro caafimaad oo ay ugu wacan tahay bakteeriyada waxyeelada leh.Taa beddelkeeda, heerkulka aadka u sarreeya wuxuu u horseedi karaa hilib qallalan oo adag.Markaad raacdo tilmaamaha heerkulka lagu taliyey, waxaad ku gaari kartaa dheelitirnaan jilicsan oo u dhexeeya badbaadada iyo dhadhanka.
Talooyin lagu Xaqiijinayo Xataa Cunto karinta
Si aad u hubiso in xitaa karinta inta lagu jiro naaska digaaga ee barafaysan, tixgeli talooyinkan:
Horey u kululee Fryerkaaga: Horay u kululaynta fryerkaaga ka hor intaadan ku darin naaska digaaga ee barafaysan waxay caawisaa abuurista jawi wax lagu karsado bilaw ilaa dhamaad.
Diyaarso digaag siman: Isku diyaari naaska digaaga ee barafaysan hal lakab oo ka mid ah dambiisha hawo-shiil si loo qaybiyo kulayl joogto ah.
Dul marka loo baahdo: Haddii aad dareento browning aan sinnayn inta lagu jiro habka karinta, si tartiib ah u rog digaaggaaga kala badh si aad u barato labisan.
Isticmaal Heerkulbeegga Hilibka: Si sax ah, isticmaal heerkulbeeg hilib ah oo la geliyo qaybta ugu dhumucda weyn ee naaska si loo xaqiijiyo inuu gaadhay heer kul gudaha ah ugu yaraan 165°F.
Markaad raacdo tilmaamahan ku saabsan wakhtiga iyo heerkulka heerkulka labadaba, waxaad ku fiicnaan doontaa inaad ku raaxaysato naaska digaaga ee barafaysan ee si fiican loo kariyey mar kasta!
U-gudbidda Talo-soo-jeedin iyo Talooyin
Hadda oo hawo-qaadiyahaaga naaska digaaga ee la qaboojiyey si fiican loo kariyey oo dhadhankiisu u dillaacay, waa waqtigii aad sahamin lahayd fikrado lammaane oo macaan oo aad barato sida loo kaydiyo wixii hadhaaga ah ee raaxaysiga mustaqbalka.
Fikradaha Lammaanaha ee macaan
Khudaar dhinaca
Isku-dubbaridka hawo-shiidkaaga naasaha digaaga ee barafaysan iyo khudaar kala duwan oo midabo iyo nafaqo leh waxay kor u qaadi kartaa cuntadaada meel sare.Tixgeli inaad digaaggaaga u adeegto salad firfircoon, dhir la dubay, ama isku dar ah zucchini la dubay iyo basbaaska dawanka.Fursaduhu waa kuwo aan dhammaad lahayn, taasoo kuu oggolaanaysa inaad habayso cuntadaada iyadoo lagu saleynayo dookhyadaada shakhsi ahaaneed iyo maaddooyinka aad gacanta ku hayso.
Markhaati:
Si Wanaagsan loo dhajiyay: "Ka ugu Fiicannaaska digaaga hawo casiir leh.bannaanka dahabka ah, qoyan oo jilicsan gudaha oo dhadhan fiican leh.Kaligaa ku raaxayso ama u isticmaal diyaarinta cuntada."
Qabo Yum: "Go-toggeygadigaag shiileeyaha hawada maalin kasta!Qaybo digaag ah oo khafiif ah oo la jarjaray, oo lagu dahaadhay xawaashyada ugu badan, oo lagu daray xoogaa sonkor bunni ah iyo galley, iyo hawo shiilan ilaa dahab, casiir casiir leh."
Samaynta Cunto
Haddii aad raadinayso inaad cunto dhamaystiran ka abuurto agagaarka naaska digaaga barafaysan ee hawo-mareenka, ka fiirso inaad ku darto suxuunta dhinaca kale sida quinoa qalafsanaan leh, baradho shiidan oo toon ah, ama couscous subag leh.Weheliyayaashan kala duwani waxay bixiyaan dheellitiran dhadhanka iyo dhadhanka qancin kara ka dib markaad ku raaxaysato digaaggaaga dhadhanka leh.
Markhaati:
Jikada Kristine: "Tanidigaag hawo shiil waa mid aad u wanaagsan.Tani waxay hadda ka dib noqon doontaa cuntadayda naasaha digaaga.Mahadsanid."
Kaydinta Hadhaaga
Talooyin Kaydinta Badbaadada ah
Marka ay timaado kaydinta hawo hadhaaga hadha ee hawo qaboojiyey naaska digaaga, waa lagama maarmaan in la raaco habraaca badbaadada cuntada ee habboon si loo ilaaliyo tayada iyo dhadhanka.Ka dib markaad u ogolaato qaybaha hadhay inay si buuxda u qaboojiso heerkulka qolka, ku wareeji weel aan hawo lahayn ka hor inta aanad gelin talaajadda.Hadhaaga sida saxda ah loo kaydiyay ayaa caadi ahaan lagu raaxaysan karaa 3-4 maalmood gudahooda iyada oo aan waxba loo dhimayn dhadhankooda ama muuqaalkooda.
Dib u kululaynta Natiijooyinka ugu Wanaagsan
Si aad dib ugu kululeyso hawo-qaadiyahaaga haraaga ah ee barafaysan naaska digaaga adigoo ilaalinaya casiirkiisa iyo jilicsanaanta, tixgeli inaad isticmaasho foornada ama foornada rootiga si aad u hesho natiijooyin wanaagsan.Ku rid foornada ilaa 350 ° F (175 ° C), digaagga ku rid saxan foorno ah ama xaashida dubista, ku dabool foornada si aad uga hortagto qalajinta, oo diiri ilaa 10-15 daqiiqo ilaa kulaylka.Haddii kale, isticmaalka qaboojiyaha hawada ee 350F (175°C) ilaa 5-8 daqiiqo waxay sidoo kale dhalin kartaa natiijooyin aad u fiican.
Duubista
Dib u soo koobida Qodobbada Muhiimka ah
Si loo soo koobo, ku karinta naaska digaaga ee barafaysan ee hawo-shiid waxa ay ku siinaysaa faa'iidooyin badan.Marka hore, waxay ku siinaysaa beddel ka caafimaad badan hababka shiilan ee dhaqanka ah.Iyadoo la tirtirayo baahida loo qabo in lagu shiilo barkada saliidda dufanka leh, hawo shiil si weynwaxay hoos u dhigtaa xaddiga saliiddanuugo cuntooyinka marka la barbar dhigo shiil qoto dheer, taasoo keentakaloori yar oo la isticmaaloiyo yaraynta khatarta korodhka miisaanka, buurnaanta, iyo qaar kaloo badan.Tani waxay ka dhigaysaa shiilitaanka hawada mid ka caafimaad badan oo faa'iido leh habka karinta.
Intaa waxaa dheer, cuntooyinka hawada lagu shiilay ayaa bixiyadhadhanka la mid ah cuntada shiilanoo leh saameyn xun oo yar.Tani waxay ka dhigaysa shiilan hawo beddel caafimaad leh oo lagu kariyo cuntooyinka shiilan iyadoo weli la siinayo dhadhan qadhaadh iyo dhadhan macaan.
Marka laga soo tago faa'iidooyinka caafimaad, isticmaalka hawo shiilan ee naaska digaaga ee la qaboojiyey ayaa ah mid aad u habboon oo waqti badbaadisa.Diyaarinta ugu yar iyo wakhtiyada karinta oo gaaban, waxaad miiska ku cuni kartaa cunto caafimaad leh waqti yar gudaheed.Kala-duwanaanta fursadaha xawaashku waxay kuu ogolaanaysaa inaad u habayso saxankaaga hadba sida aad doorbidayso, taas oo ka dhigaysa mid la beddeli karo oo lagu raaxaysan karo khibrad cunto karinta.
Dhiirigelinta Tijaabada
Markaad soo gasho shiilan hawo qaboojiye oo barafaysan safarkaaga cunto karinta, ha ka baqin inaad tijaabiso isku darka xawaashyada kala duwan iyo wakhtiyada karinta.Qaado fursadda aad ku abuurto astaamo dhadhan gaar ah adiga oo isku dayaya dhir kala duwan, dhir udgoon, iyo marinades.Haddi aad door bidayso dhadhan basbaas leh ama aad doorato dhadhanka dhirtu ku jirto, u oggolow hal-abuurkaagu inuu iftiimiyo markaad sahamiso fursadaha aan dhamaadka lahayn ee isku darka xawaashka.
Intaa waxaa dheer, ka fiirso in aad ku lammaaniso fryer-gaaga qaboojiyaha qaboojiyaha qaboojiyaha iyo suxuunta dhinaceedyo kala duwan si kor loogu qaado khibradaada cunto.Laga soo bilaabo saladh firfircoon ilaa hadhuudh lagu raaxaysto ama khudaarta duban, waxaa jira habab aan tiro lahayn oo lagu kabo digaaggaaga sida fiican loo kariyey.
Xasuusnoow in ku-dhaqanku uu kaamil yahay - ha niyad jabin haddii isku daygii ugu horreeyay uu u noqon waayo sidii la filayay.Cunto karintu waa farshaxan ku kobca tijaabinta iyo barashada khibrad kasta.Dufc kasta oo hawo qaboojiye ah oo la qaboojiyey naasaha digaaga ee aad diyaariso, waxaad heli doontaa fikrado qiimo leh oo ku saabsan gaaritaanka dheelitirnaanta ugu habboon ee dhadhanka iyo dhadhanka.
Markaa sii wad, si kalsooni leh u sii daa hal-abuurkaaga cunto karinta markaad dhadhamiso safarka quruxda badan ee diyaarinta hawo macaan oo la qaboojiyey naaska digaaga!
Waqtiga boostada: Meey-08-2024